Cookie de aveia e mel é uma ótima opção de lanche para quem busca uma alimentação mais equilibrada saudável e benéfica à saúde.
- Reduz os níveis do colesterol ruim;
- Controla os níveis de açúcar no sangue;
- Auxilia no emagrecimento;
- Reduz a pressão alta;
- Promove maior sensação de saciedade;
- Melhora o funcionamento do intestino;
- Fornece energia.
Como fazer cookie de aveia e mel
Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem misturado. Acrescente o mel Baldoni e misture o ovo e a baunilha, mexendo até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, o sal, a canela e o bicarbonato; inclua as passas, pedaços de chocolate ou caramelo. Coloque a mistura em uma assadeira untada. Asse a 350°F por 12 a 14 minutos até que os cookies estejam dourados. Retire do forno e deixe os cookies esfriarem por 2 a 3 minutos antes de retirá-los da assadeira. Deixe-os esfriar completamente e guarde-os em um recipiente hermético.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de açúcar granulado (sugestão: substituir o açúcar por mel)
- ½ xícara de mel Baldoni
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1\2 xícaras (chá) aveia em flocos de cozimento rápido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1\4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1\2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de (passas, pedaços de chocolate ou caramelo)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem misturado. Acrescente o mel Baldoni e misture o ovo e a baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, o sal, a canela e o bicarbonato; inclua as passas, pedaços de chocolate ou caramelo.
- Coloque a mistura em uma assadeira untada. Asse a 350°F por 12 a 14 minutos até que os cookies estejam dourados.
- Retire do forno e deixe os cookies esfriarem por 2 a 3 minutos antes de retirá-los da assadeira.
- Deixe-os esfriar completamente e guarde-os em um recipiente hermético.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos