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Receita de Bolinho frito de banana


Avaliação: / Bolinho frito de banana2 votos PiorMelhor 
Por Marlene Matos

Ingredientes

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 bananas nanicas amassadas
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • Misture, sem bater as gemas e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, o açúcar, a essência de baunilha e a água.
  • Junte a banana amassada, misture bem.
  • Aqueça bem o óleo em uma panela, pegue colheradas da massa e coloque no óleo até que doure.
  • Retire as bolinhas e coloque em um prato coberto com papel toalha para absorver o óleo da fritura.
  • Faça uma mistura de açúcar com canela e polvilhe os bolinhos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:30 minutos

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