Bateu aquela vontade de fazer um bolo bem leve, nutritivo e saboroso? Então você vai adorar a receita de bolo de batata-doce com suco de abacaxi e hortelã, que mistura ingredientes práticos e funcionais, e que é uma ótima pedida para o seu café da tarde. Esse preparo é tão gostoso que vale a pena você experimentar!!!!
Como fazer bolo de batata-doce com suco de abacaxi e hortelã
Bata no liquidificador, aos poucos, a batata com o SupraSoy Sem Lactose Original e reserve. Em um recipiente, bata a margarina com o açúcar e as gemas até atingir ponto de creme. Acrescente a batata-doce reservada, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e as especiarias. Junte as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira (média) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 35 minutos. Polvilhe com açúcar e canela. Corte em quadradinhos para servir.
Ingredientes
Bolo de batata-doce
- 1 kg de batata-doce cozida e amassada
- 4 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original dissolvido em 400 ml de água
- ½ xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 colher (sopa) cheia de canela em pó
- 10 cravos da índia
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de erva-doce
- 4 claras em neve
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Suco de abacaxi com hortelã
- 200 ml de água
- Hortelã a gosto
- 2 fatias de abacaxi
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo
- Bata no liquidificador, aos poucos, a batata com o SupraSoy Sem Lactose Original e reserve.
- Em um recipiente, bata a margarina com o açúcar e as gemas até atingir ponto de creme.
- Acrescente a batata-doce reservada, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e as especiarias.
- Junte as claras, misturando delicadamente.
- Coloque numa assadeira (média) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio por 35 minutos.
- Polvilhe com açúcar e canela.
- Corte em quadradinhos para servir.
Suco
- Na véspera do consumo, bata o abacaxi com a hortelã no liquidificador e coloque-os em forminhas de gelo.
- Na hora de servir o lanche, coloque os cubinhos do suco em um squeeze ou copo com tampa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
