Esta é uma das combinações mais celebradas da confeitaria regional: o encontro do bolo de milho úmido com o sabor agridoce do Romeu e Julieta (queijo com goiabada), adaptado para o prático formato de pote.
Como fazer bolo de pote de milho com brigadeiro de queijo e goiabada
Com um cortador redondo, corte o bolo de milho e distribua nos copinhos. Faça uma camada de brigadeiro de queijo, goiabada, brigadeiro de queijo, de bolo de milho e finalize com brigadeiro de queijo, goiabada e queijo ralado. Repita o processo, até finalizar todos os potinhos.
Ingredientes
Bolo de milho
- 1 lata de milho escorrido
- ½ xícara (chá) de margarina Deline sabor Milho derretida
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro de queijo
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (chá) de margarina Deline sabor Milho
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
Finalização
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
- Queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo de milho
- No copo do liquidificador, adicione o milho, a margarina Deline sabor Milho, os ovos, o leite, o açúcar e o flocão. Bata por 5 minutos.
- Coloque o fermento em pó e bata até agregar na mistura.
- Em uma forma retangular untada, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 25 minutos ou até espetar um palito e ele saia limpo.
- Reserve.
Brigadeiro de queijo
- Em uma panela média, adicione o leite condensado, a margarina Deline sabor Milho e o parmesão ralado. Leve ao fogo médio.
- Misture sem parar por 15 minutos ou até ponto de colher.
- Leve para esfriar e reserve.
Finalização
- Com um cortador redondo, corte o bolo de milho e distribua nos copinhos.
- Faça uma camada de brigadeiro de queijo, goiabada, brigadeiro de queijo, de bolo de milho e finalize com brigadeiro de queijo, goiabada e queijo ralado.
- Repita o processo, até finalizar todos os potinhos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 105 minutos
