O milho no pote (ou milho no copinho) é a versão prática do milho verde de quermesse. O segredo para ele não ficar com gosto de “comida de dieta” é a cremosidade e o tempero logo após o cozimento.
Ingredientes
Milho
- 4 espigas de milho médias (1 kg)
- 2 litros de água
Manteiga temperada
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 sachê de tempero SAZÓN® Na Medida cheiro-verde
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça milho: em uma panela de pressão, coloque o milho e a água, tampe e leve ao fogo alto para aquecer.
- Cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos, após levantar fervura.
- Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
- Enquanto isso, prepare a manteiga temperada: em uma tigela pequena, coloque a manteiga e o tempero SAZÓN® Na Medida, e misture até ficar homogêneo.
- Abra a panela, retire o milho cozido e, com o auxílio de um garfo, segurando a espiga na vertical, debulhe os grãos com uma faca.
- Transfira para uma tigela média, junte a manteiga temperada e misture até derreter.
- Distribua em 4 potes pequenos e sirva em seguida.
Dica: caso o milho esfrie, aqueça uma panela média em fogo baixo, derreta a manteiga temperada e misture o milho até envolver os grãos completamente. Retire do fogo e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções