O damasco conquistou espaço graças ao seu sabor adocicado, textura macia e versatilidade culinária. Sua versatilidade permite que ele seja consumido desidratado ou incorporado em preparações mais saudáveis, como o beijinho de damasco, que substitui parte do açúcar por ingredientes naturais e nutritivos.
Como fazer beijinho de damasco
Hidrate os damascos em água quente por 10 minutos. Triture e reserve. Misture o coco fresco com os damascos, acrescente a canela e o óleo de coco. Mexa até obter uma massa homogênea e leve à geladeira por alguns minutos. Modele no formato desejado e finalize passando no coco ralado.
Ingredientes
- 25 damascos
- 160 g de coco fresco
- Canela a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate os damascos em água quente por 10 minutos.
- Triture e reserve.
- Misture o coco fresco com os damascos, acrescente a canela e o óleo de coco.
- Mexa até obter uma massa homogênea e leve à geladeira por alguns minutos.
- Modele no formato desejado e finalize passando no coco ralado.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 30 minutos