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Receita de Beijinho light


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 3/4 xícara (chá) de coco ralado fresco sem adição de açúcar
  • Adoçante em pó a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo de côco
  • Cravo da índia para decorar

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
  • Em 15 minutos deve ficar no ponto (quando desgrudar do fundo da panela).
  • Deixe esfriar e faça as bolinhas.
  • Para ficar com uma textura mais consistente, leve a geladeira até alcançar a consistência para fazer as bolinhas, ou então coma em taças de sobremesas.
  • Sirva em seguida.
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