Ingredientes
- 3 xicaras de biomassa de banana verde (temperatura ambiente)
- 4 colheres (sopa) rasas de cacau em pó
- 6 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ghee (ou óleo de coco)
- 4 colheres (sopa) de arroz em pó
- Para decorar: cacau em pó ou chocolate 70% de cacau em lascas ou laminas de castanha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela e só depois leve ao fogo brando, mexendo sempre até formar um composto liso e homogêneo.
- Deixe cozinhar até ficar um ponto bem parecido com brigadeiro convencional.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Retire e faça os brigadeiros, passando-os pelas lascas de chocolate ou castanhas.
Rendimento: 13 brigadeiros grandes (40g) ou 25 brigadeiros de festa