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Cestinha de biscoito com sorvete


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Por Sorvetes Perfetto

Foto: Sorvetes Perfetto
Foto: Sorvetes Perfetto

Ingredientes

  • 200g de biscoito de maisena triturado
  • 150g de castanha-do-pará triturada
  • 180g de margarina em temperatura ambiente
  • 60g de açúcar
  • 1 pitadinha de sal
  • 2 claras
  • 65g de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farofa de biscoito, a de castanha-do-pará, o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
  • Em seguida, acrescente as claras, mexa um pouco e adicione a margarina, misturando até a massa ficar homogênea.
  • Cubra a preparação com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
  • Após este período, tire a massa da geladeira e distribua em formas de empadas.
  • Asse em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva com sorvete Variatta Coco Trufado, da Perfetto.
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