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Receita de Cocada de praia


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Por Mariana Andrade

Ingredientes

  • 3 copos americanos de açúcar granulado
  • 2 copos americanos de leite
  • 1 copo americano de leite de coco
  • 1/2 copo americano de água
  • 5 copos americanos de coco fresco ralado (500grs)
  • Açúcar granulado para passar as cocadas

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o açúcar, os leites e a água e mexa até dissolver o açúcar.
  • Deixe ferver meia hora sem mexer.
  • Junte o coco e mexa até se soltar da panela.
  • Modele as cocadas a gosto, passe pelo açúcar granulado e coloque em uma superfície untada.
  • Deixe-as secar ao sol para cristalizarem.
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