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Receita de Cocada rápida de maracujá


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata a polpa de maracujá com a água.
  • Coe.
  • Na panela de pressão, coloque o suco de maracujá, o açúcar e o coco ralado.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, no fogo brando, após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, abra a panela, retire o doce e deixe esfriar.
  • Sirva em temperatura ambiente ou gelado, como preferir.

Rendimento:8 porções

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