Receita de Cocada de maracujá

Ingredientes

  • 1 kg de coco ralado fresco
  • 500 g de açúcar cristal
  • Polpa de 1 maracujá grande

Modo de preparo

  • Leve o açúcar e o coco ralado ao fogo em uma panela grande.
  • Mexa por 15 minutos, até que a cocada solte do fundo da apnela.
  • Acrescente a polpa de maracujá e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.
  • Despeje as porções da massa em cima de uma superfície fria e lisa e espere esfriar.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Média

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