Receita de Curau com paçoca de amêndoas

Ingredientes

  • 4 espigas de milho verde fresca
  • 1 colher (sopa) de coco desidratado light
  • 200 ml de leite de coco light
  • Canela em pau
  • Amêndoas torrada
  • Amido de milho
  • Adoçante ou açúcar demerara a gosto
  • Óleo de coco

Modo de preparo

  • Pegue uma faca afiada, corte todos os gomos do milho, bata no liquidificador, junto com o amido, o leite de coco e um pouco da amêndoa torrada.
  • Depois, leve ao fogo, acrescente a canela em pau, o coco ralado e um pouco de óleo de coco.
  • Cozinhe até ficar com um aspecto pastoso.

Paçoca de amêndoas

  • Pegue as amêndoas torradas e triture-as no processador para virar uma farofa.

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