Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 600 ml de leite de coco
- 250 g de chocolate para culinária
- 1 xícara (chá) de açúcar baunilhado
- 2 rodelas de ananás fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz em bastante água, temperada com um pouco de sal cerca de 8 minutos.
- Leve uma panela ao fogo com 2/3 de leite de coco a ferver.
- Junte o arroz.
- À parte, derreta o chocolate ao calor da chama, com o leite de coco restante, sem deixar de mexer.
- Logo que o arroz absorva todo o leite, junte o açúcar, mexa, e deixe ferver em fogo brando cerca de 5 minutos.
- Nessa altura misture o arroz com o chocolate derretido.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Coloque o preparado em taças individuais e divida pelas taças o ananás cortado em pedaços.
- Sirva frio.
Dica
- O ananás também é conhecido como abacaxi.
