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Receita de Docinhos de geladeira


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 30grs de chocolate amargo
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 ovo batido
  • 2 xícaras (chá) de biscoito de Maizena ralado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (pode usar caju ou castanha do pará)
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 50grs de chocolate amargo derretido

Modo de preparo

  • Derreta 1/2 xícara de chá de manteiga junto com 30grs de chocolate amargo em uma panela.
  • Junte o açúcar, a baunilha, o ovo e o biscoito ralado juntamente com o coco ralado e as nozes.
  • Misture bem.
  • Aperte em uma forma de aproximadamente 29 x 19cm ou em uma forma quadrada de 24cm.
  • Leve à geladeira.
  • Prepare a cobertura batendo 1/4 xícara (60grs) de manteiga com o leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
  • Misture muito bem e espalhe sobre a mistura na geladeira.
  • Leve à geladeira.
  • Derreta o chocolate e espalhe por igual na forma.
  • Leve à geladeira novamente e corte em quadrados antes que o docinho esteja completamente firme.
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