Receita de Espuma rosada

Ingredientes

  • 1 pudim diet de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 gelatina em pó diet de morango
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 xícaras (chá) de morango
  • 4 claras
  • Morangos com o cabinho para decorar

Modo de preparo

  • Dissolva o pó para pudim no leite, seguindo as instruções da embalagem.
  • Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
  • Dissolva a gelatina na água, mexendo até dissolver completamente.
  • Deixe esfriar.
  • Limpe o morango e leve para gelar.
  • Coloque no liquidificador o pudim com o morango, bata e adicione a gelatina aos poucos.
  • Despeje numa travessa e reserve.
  • Bata as claras em neve firme e junte à mistura reservada, mexendo delicadamente.
  • Coloque em uma fôrma untada com óleo e leve à geladeira até endurecer.
  • Desenforme e decore com os morangos.

Rendimento: 6 porções.

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