Ingredientes
- 1 abacate grande
- Suco espremido de 2 limões
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata com o misturador o abacate, o suco de limão e o açúcar até obter um creme liso e homogêneo.
- À parte, bata as claras em neve firme com o sal usando o mesmo aparelho e misture delicadamente ao purê de abacate.
- Despeje em uma tigela e leve ao congelador.
- Retire após uma hora e bata novamente com o misturador para desfazer os cristais de gelo que se formam.
- Leve novamente ao congelador e deixe endurecer.
Rendimento:Para 4 pessoas