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Receita de Marzipã


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de amêndoas trituradas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 gotas de essência de amêndoa

Modo de preparo

  • Bata as amêndoas aos poucos no liquidificador, adicionando 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, até obter um pó.
  • Coloque em um recipiente e misture o açúcar restante, a gema, o suco de limão, a essência e amasse até desgrudar das mãos.
  • Modele os docinhos e sirva.

Rendimento: 50 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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