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Receita de Palitos de sintra


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 12 ovos
  • 700 g açúcar
  • 1 kg farinha sem fermento
  • 30 g fermento em pó

Modo de preparo

  • Coloque os ovos sobre o açúcar, na batedeira, deixe bater bem.
  • Adicione a farinha, o fermento em pó e quanto baste de baunilha, tudo em conjunto sobre o batido.
  • Misture aos poucos.
  • Coloque os palitos sobre assadeira limpa e untada.
  • Estes são tendidos com saco de confeiteiro a um comprimento de mais ou menos 7 cm.
  • Coloque na ponta de cada palito um corinto e depois polvilhe com açúcar granulado.
  • Reserve de um dia para outro até os palitos formarem crosta.
  • Asse finalmente a uma temperatura de 180ºC.
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