Receita de Papaia recheado com creme de manga

Papaia recheado com creme de manga
Foto: A Tal da Castanha

Ingredientes

  • 100g de castanha de caju crua @ataldacastanha, deixadas de molho por 8 horas
  • 2g de extrato de baunilha
  • 80g de maple syrup (ou outro adoçante natural de sua escolha)
  • 120g de tahine @sesamoreal
  • 150g bebida vegetal de @ataldacastanha de sua preferência
  • 1 manga orgânica

Cobertura de sementes

  • 30g de coco seco ralado
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia
  • 30g de amêndoas laminadas
  • 3g de pólen de abelha

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, até ficar um creme homogêneo.
  • Prove para ajustar a quantidade de adoçante.
  • Sirva em uma taça com a cobertura de sementes, ou como recheio de mamão papaia, com as sementes por cima.

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