Ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
- 1/2 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 gema
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes, mexendo até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Junte a água, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia.
- Se necessário, junte mais água.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar fina.
- Corte em discos pequenos com um cortador e divida o recheio entre eles.
- Umedeça as bordas com água e dobre ao meio para fechar, torcendo as bordas.
- Transfira para uma fôrma grande untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva.
Tempo de preparo: 70 minutos (+ 30 minutos de descanso)
Rendimento: 5 porções
