Fácil e super crocante, a receita promete ser a estrela do próximo encontro da torcida, tanto pelo sabor quanto pela decoração. Para acompanhar o visual alegre do calendário esportivo, a pipoca verde e amarela ajuda a compor uma mesa de petiscos charmosa sem precisar de grandes investimentos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca Premium Yoki (ou 2 pacotes de pipoca para micro-ondas sabor natural Yoki 100g)
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal (se usar a pipoca micro-ondas, este ingrediente é dispensável)
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado
- ½ xícara (chá) de água
- Corante alimentício líquido ou em gel nas cores Verde e Amarela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione o milho Yoki.
- Tampe e cozinhe em fogo médio, mexendo a panela de vez em quando, até os estouros cessarem.
- Se preferir utilizar pipoca para micro-ondas, basta seguir as instruções da embalagem.
- Divida a pipoca pronta igualmente em duas vasilhas grandes.
- Em outra panela, misture metade do açúcar (½ xícara), metade da água (¼ xícara) e algumas gotas do corante amarelo.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver e formar uma calda em ponto de fio (cerca de 5 minutos).
- Despeje a calda amarela quente sobre uma das vasilhas de pipoca.
- Misture rapidamente com uma espátula para envolver os grãos e espalhe em uma assadeira untada para esfriar.
- Repita o processo da calda com o restante do açúcar, da água e o corante verde.
- Despeje na outra metade da pipoca e deixe secar em outra assadeira.
- Depois de totalmente frias, misture as pipocas verdes e amarelas em uma linda travessa.
Dica: Espere a pipoca esfriar completamente antes de misturar as cores ou guardar em potes. É o resfriamento total que cria a textura crocante de pipoca de cinema.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções