Receita de Batata chips na Air Fryer

Batata chips crocante na Air Fryer é a escolha perfeita para quem busca um petisco mais saudável, prático, rápido e cheio de sabor. Feito com batata inglesa fatiada bem fininha e temperos simples como azeite, sal e pimenta-do-reino, essa versão é assada sem óleo, mantendo toda a crocância típica da batata chips. Ideal para um lanche prático, acompanhamento de refeições ou para servir em qualquer ocasião.

Como fazer batata chips na Air Fryer

Sem descascar, fatie a batata em rodelas bem finas. Coloque em um recipiente com água gelada por 10 minutos. Escorra bem e seque com papel toalha. Em um recipiente, misture as fatias de batata com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Disponha as fatias na cesta da Air Fryer, preaquecida a 140°C, sem sobrepor. Asse por 20 minutos, mexendo e virando as fatias a cada 5 minutos. Aumente a temperatura para 180 °C e asse por mais 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e deixe esfriar rapidamente em uma grade ou um prato.

Ingredientes

• 2 batata inglesas grandes, que caibam na sua Air Fryer sem encher
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Lave bem a batata e, sem descascar, fatie em rodelas bem finas com um mandolim ou faca afiada.
• Coloque as fatias em um recipiente com água gelada por 10 minutos para remover o excesso de amido. Em seguida, escorra bem e seque com papel toalha até que fiquem completamente sem umidade.
• Em um recipiente seco, misture as fatias de batata com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até que todas estejam temperadas.
• Disponha as fatias na cesta da Air Fryer, preaquecida a 140°C, sem sobrepor. Asse por 20 minutos, mexendo e virando as fatias a cada 5 minutos para garantir que fiquem uniformes.
• Após esse tempo, aumente a temperatura para 180 °C e asse por mais 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem douradas e crocantes.
• Retire e deixe esfriar rapidamente em uma grade ou um prato. Sirva e aproveite.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos