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Receita de Coquetel de legumes e frutas


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos
  • Suco de limão
  • 2 rodelas de abacaxi cortado em cubinhos
  • 3/4 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
  • 1/2 pepino descascado e cortado em cubinhos
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite batido
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Folhas de alface
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas

Modo de preparo

  • Respingue as maçãs com algumas gotas de suco de limão.
  • Misture-as com o abacaxi, o queijo e o pepino.
  • Misture a maionese, o creme de leite batido, o limão e a mostarda.
  • Forre um prato ou uma travessa com folhas de alface.
  • Coloque a mistura de maçãs e abacaxi e cubra com o molho de maionese.
  • Enfeite com as rodelas de ovo.

Rendimento: 4 porções

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