Ingredientes
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão amaralo médio
- 1 cebola média picada
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- Folhas de 5 ramos de manjericão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse os pimentões em forno alto (200°C), pré aquecido, por 30 minutos, ou até a pele tostar.
- Retire do forno, embrulhe os pimentões, elimine a pele e pique a polpa.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- No final do cozimento, misture o manjericão (rasgue as folhas com as mãos).
- Retire do fogo e sirva sobre as torradas de pão francês.
Rendimento:4 porções.
