Receita de Hot dog frito

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 5 salsichas cortadas em quatro
  • 200g de muçarela cortada em palitos

Para empanar

  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250g de queijo parmesão ralado grosso ou fino

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes da massa na forma da máquina de pão e programe o ciclo Amassar/Massa deixando por alguns minutos só até ficar homogêneo.
  • Retire a massa da forma da máquina e coloque sobre uma superfície enfarinhada, separe a massa em dois pedaços e abra cada pedaço com um rolo.
  • Corte a massa em retângulos e coloque o recheio que será um pedaço de salsicha e outro de muçarela, feche usando um garfo.
  • Depois de todos estarem prontos comece a empanar passando na mistura de gemas com azeite e depois no queijo ralado.
  • Frite em óleo quente até dourar

Rendimento: 20 porções

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