Uma receita leve, funcional e cheia de sabor é uma opção perfeita para quem deseja manter uma alimentação equilibrada e saborosa, principalmente após possíveis exageros na Páscoa. A receita de Espaguete ao molho verde detox, usando o Konjac Power – Espaguete Proteico é excelente para quem busca uma refeição nutritiva, baixo teor calórico e, ainda, 47g de proteína e 13g de fibras a cada 100g de massa.
Ingredientes
Massa
- 1 dente de alho
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pacote de Konjac Power – espaguete proteico
- Queijo parmesão ralado e manjericão fresco (opcional)
Molho
- 1 xícara (chá) de espinafre
- ¼ de xícara (chá) de manjericão fresco
- Suco de ½ limão siciliano
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1 pitada de sal
- ⅓ de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- ½ xícara (chá) de levedura nutricional
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter uma textura cremosa.
- Em uma frigideira, refogue o alho no azeite até dourar levemente.
- Prepare o Konjac Power – espaguete proteico seguindo o preparo tradicional do macarrão cozido por 5 minutos em água fervente.
- Após a massa cozida, adicione ao molho verde e misture.
- Sirva com parmesão e folhas de manjericão, se desejar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
