Receita de Molho de azeite com salsinha

Ingredientes

  • 1 maço de folhas de salsinha
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque no copo do liquidificador, a salsinha, as alcaparras e o vinho.
  • Bata até formar uma pasta.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, despeje a pasta reservada e cozinhe por 5 minutos.
  • Acerte o sal e retire do fogo.
  • Se preferir, sirva o molho gelado.

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