Receita de Molho para salada verde

Ingredientes

  • 3 ou 4 filezinhos de anchovas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 ou 5 colheres (sopa) de seu azeite extra virgem favorito
  • 1 punhado de queijo parmesão ralado na proporção do tamanho das colheres usadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

  • Esmague, processe ou liquidifique todos os ingredientes e sirva sobre as folhas.
  • Depois de batido transfira o moho para um vidro de geléia lavado e guarde na geladeira.
  • Só coloque o molho na hora de servir a salada.
  • Antes de usar dê umas chacoalhadas no vidro com o molho e só então coloque o molho na salada.

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