Receita de Mousse de caramelo saborosa

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 gemas
  • 8 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 litro de chantilly

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo até virar um caramelo escuro.
  • Junte o leite e as gemas, misture bem e reserve.
  • Deixe a gelatina de molho na água para hidratar e bata junto com a mistura de leite e caramelo.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Acrescente o chantilly delicadamente.
  • Leve à geladeira por 4 horas em taças individuais.

Rendimento:8 porções

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