Ingredientes
creme inglês
- 65 gramas de creme de leite
- 65 gramas de leite
- 20 gramas se açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de sobremesa de pasta de baunilha
Mousse
- Aproximadamente 150 g de creme inglês (receita acima)
- 120 g de chocolate amargo
- 180 g de chantilly batido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Creme inglês
- Leve tudo ao fogo mexendo sempre até engrossar, tire do fogo e reserve.
Mousse
- Derreta o chocolate, misture o creme inglês e por último acrescente o chantilly.
- A mistura de chocolate e creme inglês deve estar por volta de 30 graus para acrescentar o chantilly.
- Leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
- Decore com chantilly e sirva.
