Receita de Mousse de maçã com iogurte

Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 5 cravos
  • 1 pau de canela
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 pote pequeno de iogurte natural
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

  • Descasque e pique as maçãs em cubos.
  • Junte a água, o suco de limão, o cravo, a canela e o açúcar.
  • Coloque em uma panela.
  • Cozinhe por 15 minutos e retire a canela e o cravo.
  • Polvilhe a gelatina sobre 5 colheres de sopa de água fria e misture às maçãs ainda quentes, mexendo até dissolver.
  • Bata as maçãs e a água de cozimento no liquidificador.
  • Passe para uma tigela.
  • Adicione o iogurte e as claras em neve e misture.
  • Coloque em taças e leve à geladeira até tomar consistência.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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