Receita de Omelete Lorena

Ingredientes

  • 4 fatias de toucinho magro
  • 6 ovos
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 50g de queijo gruyère cortado em palitos finos

Modo de preparo

  • Frite o toucinho em sua própria gordura, até ficar crocante.
  • Reserve.
  • Misture os ingredientes restantes, batendo os ovos só até ficarem bem misturados.
  • Coloque na frigideira quente, onde foi frito o toucinho.
  • Cubra com o toucinho reservado, alinhando em paralelo, enrole a omelete e deixe fritar, em fogo forte, conforme o gosto.
  • Sirva com salada de legumes cozidos.

Rendimento:2 a 3 porções

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