Receita de Bauru de batata

Ingredientes

  • 1kg de batatas em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 folha de louro
  • Noz moscada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

  • 250g de presunto ralado
  • 250g de mussarela ralada
  • Orégano a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela as batatas, a farinha dissolvida no leite, o louro e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  • Deixe ferver por 10 minutos ou até que fique cremosa.
  • Coloque metade dessa batata com o creme em uma travessa refratária untada.
  • Recheie com o presunto, a mussarela, o orégano, o molho de tomate e cubra com o restante das batatas e com o creme.
  • Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos ou até dourar.

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