Considerado um clássico da gastronomia por ser um prato prático, mas também bastante saboroso, o Hambúrguer se tornou popular mundialmente e conquistou tantos paladares. Para quem quer aproveitar a data se deliciando com um hambúrguer, a Kikkoman apresenta uma receita fácil e saborosa.
Como fazer hambúrguer Juicy Lucy
Separe em porções de 80g e molde os hambúrgueres (não deixe esquentar a carne). Ponha o queijo no meio e cubra com o outro hambúrguer. Feche bem, apertando para ficar compacto. Aqueça a frigideira de ferro e adicione manteiga. Coloque o hambúrguer. Tempere com Shoyu. Tampe a panela. Grelhe por 3 minutos de cada lado (60C de interna). Corte o tomate em rodelas. Separe as folhas de alface. Monte o sanduíche, finalizando com molho de wasabi.
Ingredientes
- 600g fraldinha moída com a gordura
- 80g de queijo mozzarella ralado
- 80g de queijo emmental ralado
- 4 pães de hambúrguer (brioche de 50 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga pomada
- 1 tomate caqui
- 1 alface americana
- Shoyu
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe em porções de 80g e molde os hambúrgueres (não deixe esquentar a carne).
- Ponha o queijo no meio e cubra com o outro hambúrguer.
- Feche bem, apertando para ficar compacto.
- Aqueça a frigideira de ferro e adicione manteiga.
- Coloque o hambúrguer.
- Tempere com shoyu.
- Tampe a panela.
- Grelhe por 3 minutos de cada lado (60C de interna).
- Corte o tomate em rodelas.
- Separe as folhas de alface.
- Monte o sanduíche, finalizando com molho de wasabi.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
