Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma receita diferenciada. O Kuki húngaro fica uma delícia combinado com o amargo do café, já que traz camadas recheadas com biscoito e caramelo envolvidas com açúcar. O resultado traz um gostinho especial ao paladar.
Como fazer kuki húngaro
Espalhe o creme na superfície de 3 biscoitos e una-os, sempre grudando uma parte de creme com uma parte de biscoito “limpa”. Finalize cada grupo com 1 biscoito no topo, de modo que fiquem 4 biscoitos com 3 camadas de recheio intercaladas. Repita o mesmo processo com toda a embalagem, reservando 18 unidades para a decoração. Cubra toda a volta e superfície dos doces com o creme, acomode em uma placa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Ingredientes
Recheio e cobertura
- 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100g de cacau em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Montagem e finalização
- 1 embalagem de Kuki Isabela
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Recheio e a cobertura
- Na tigela da batedeira coloque a manteiga com o cacau e bata em velocidade média até obter um creme fofo.
- Acrescente a essência, o açúcar e volte a bater mais um pouco para que incorpore bem ao creme.
- Reserve.
Montagem
- Espalhe o creme na superfície de 3 biscoitos e una-os, sempre grudando uma parte de creme com uma parte de biscoito “limpa”.
- Finalize cada grupo com 1 biscoito no topo, de modo que fiquem 4 biscoitos com 3 camadas de recheio intercaladas.
- Repita o mesmo processo com toda a embalagem, reservando 18 unidades para a decoração.
- Cubra toda a volta e superfície dos doces com o creme, acomode em uma placa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Finalização
- Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até obter um caramelo e reserve.
- Acomode os 18 biscoitos em uma assadeira ou placa e espalhe com um pincel o caramelo ainda quente sobre a superfície decorada dos biscoitos.
- Deixe secar em temperatura ambiente.
- Para servir, aqueça uma faca, corte esses 18 biscoitos caramelizados ao meio e acomode sobre os doces.
Dica: Caso o caramelo endureça antes de pincelar todos os biscoitos, leve-o ao fogo em banho-maria, para que a calda volte a ficar líquida. Retire os kukis da geladeira cerca de 15 minutos antes de servir.
Rendimento: 18 porções
Tempo de preparo: 60 minutos