As torradinhas com creme de alho e ervas são o petisco ou entrada universal perfeito, crocantes por fora e incrivelmente cremosas por dentro. Diferente do pão de alho tradicional de churrasco, esta versão utiliza um creme aveludado enriquecido com ervas frescas que, ao ir ao forno, cria uma casquinha dourada, aromática e irresistível. É a receita ideal para reaproveitar pães amanhecidos e abrir qualquer refeição.
Ingredientes
- 12 fatias de baguete
- 150 g de cream cheese
- 1 cabeça pequena de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a ponta da cabeça de alho, regue com 1 colher (sopa) de azeite, embrulhe em
papel-alumínio e asse a 200 °C por 30 a 35 minutos, ou até ficar macio. - Esprema os dentes assados e amasse com cream cheese, salsinha, cebolinha, limão, sal e pimenta.
- Pincele as fatias de baguete com o azeite restante e doure no forno por 5 a 7 minutos.
- Distribua o creme nas torradinhas e finalize com ervas, se desejar.
Dica: Guarde o creme pronto e refrigerado, em recipiente fechado, por até 24
horas. As torradas devem ficar em pote seco e ser montadas na hora.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos