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Receita de Maçã do amor


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Por Paula Cris

Ingredientes

  • 6 maçãs
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 colher (sobremesa) de corante alimentício vermelho
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão

Modo de preparo


  • Em uma panela junte o açúcar, o corante a água gelada e o suco de limão e leve ao fogo mexendo sempre.
  • Quando a mistura se tornar uma calda espessa e brilhante teste o ponto.
  • Para testar o ponto, use um palito para pegar um pouco da calda e jogue-o em um copo de água, se a calda endurecer está no ponto, retire do fogo.
  • Lave e seque bem as maças e coloque um palito de sorvete (cuidado para não perfurar demais), banhe as no caramelo e coloque para secar em uma tabuleiro forrado com papel manteiga.
  • Deixe secar.
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