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Receita de Maçãs do amor


Avaliação: / Maçãs do amor9 votos PiorMelhor 
Por Adriana

Ingredientes

  • 2 copos americanos de açúcar granulado
  • 1/2 copo americano de glucose de milho
  • 1 copo americano de água
  • 1 colher (chá) de vanilina vermelha
  • 6 maçãs pequenas e vermelhas
  • 6 palitos tipo sorvete

Modo de preparo

  • Ferva o açúcar com glucose, a água e a anilina, até obter uma calda em ponto de quebrar.
  • Para reconhecer a exatidão desse ponto, jogue algumas gotas dentro de um copo com água.
  • Se ficar como vidro, estará correto.
  • Retire do fogo e passe rapidamente as maçãs que já devem ter o palito bem fixado na parte do pé.
  • Coloque-as sobre uma superfície untada e aguarde que esfriem.
  • Se a calda começar a endurecer, leve ao fogo baixo para mantê-la líquida.
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