Receita de Pudim de limão light 1

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão
  • Casca ralada de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes acima no liquidificador.
  • Unte uma fôrma refratária pequena de pudim e polvilhe com açúcar refinado.
  • Coloque a massa do pudim na fôrma e leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
  • Depois de frio, desenforme e sirva bem gelado.

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