Ingredientes
Calda
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 1 caixinha de Moça® leite condensado Light 410G
- 1 e 1/2 medida (da lata) de Leite UHT desnatado Molico Total Cálcio 1L
- 2 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, junte 4 colheres (sopa) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até que fique uma mistura homogênea.
- Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme e sirva a seguir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 6 horas de geladeira)
