Ingredientes
- 6 filés de linguado limpo
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de suco de tangerina
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- Gomos despelados e picados de 1 tangerina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o linguado com sal e suco de tangerina.
- Retire um filé de cada vez para grelhar em uma frigideira com o azeite de oliva, mas reserve o suco do tempero.
- Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho.
- Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem.
- Leve ao fogo em uma panela.
- Quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados, mexa depressa e em seguida espalhe o molho sobre os filés.
- Sirva imediatamente.
Rendimento:6 porções
