Ingredientes
- 4 filés de linguado
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 colher (chá) de sal
- 70 g de manteiga
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os filés, enxugue-os e regue-os com caldo de limão misturado com o sal.
- Deixe-os repousar por meia hora.
- Após esse tempo, enxugue-os ligeiramente, passe-os pela farinha de rosca, no ovo batido e, novamente, na farinha de rosca.
- Frite-os na manteiga quente até quem fiquem dourados por igual.
- Coloque-os sobre papel absorvente para que percam o axcesso de gordura.
- Sirva decorados com gomos de limão e raminhos de salsa crespa.
