Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite gordo
- 50 g de chocolate em pó
- 1 colher(sopa) de pó de café instantâneo
- 4 ovos
Caramelo
- 210 g de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher (café) de sumo de limão ou de vinagre
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Caramelo
- Coloque o açúcar numa frigideira, regue com a água e leve ao fogo.
- Quando o açúcar começar a dourar, adicione o sumo de limão ou vinagre.
- Deixe cozinhar até o caramelo atingir a cor desejada, tendo o cuidado de não o deixar queimar.
- Unte uma forma de pudim com o caramelo.
Pudim
- Bata muito bem todos os ingredientes do pudim.
- Coloque o preparado na forma.
- Tampe a forma.
- Leve ao forno para cozinhar em banho-maria cerca de mais ou menos 45 a 50 minutos, mas convém verificar.
- Retire do forno deixe esfriar e ponha na geladeira.
- Desenforme o pudim depois de frio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos