O pudim com doce de leite alcoólico é uma sobremesa sofisticada e com um sabor marcante, que combina a cremosidade do doce de leite com o toque especial da licor de doce de leite.
Como fazer pudim com doce de leite alcoólico
Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo e despeje em uma forma de pudim. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o Don Luiz até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e asse em banho-maria a 180° C por cerca de 50 minutos. Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
- 100 ml de Don Luiz (coquetel alcoólico de doce de leite)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo e despeje em uma forma de pudim.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o Don Luiz até ficar homogêneo.
- Despeje na fôrma caramelizada e asse em banho-maria a 180° C por cerca de 50 minutos.
- Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 4 horas de geladeira)