Ingredientes
- 1kg de batata cozida e espremida
- 1 pimentão picado
- 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida
- 2 cebolas
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de miolo de pão (sem molhar)
- 3 claras em neve
- Óleo de soja para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as batatas ainda quentes na batedeira com as gemas e 1 xícara de chá de maionese.
- Desligue a batedeira e misture todos os outros ingredientes, menos a xícara de maionese restante e as claras.
- Coloque em um refratário untado com óleo.
- Cubra com a maionese misturada com as claras em neve.
- Leve ao forno para gratinar.
