Ingredientes
- 8 bastões de kani kama
- Folhas de alface americana, rúcula
- 20 champignons grandes em conserva
Molho:
- Maionese
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Limão e azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as folhas verdes, deixando de molho na água com vinagre por 15 minutos.
- Corte os kani em rodelinhas e os champignons em fatias.
- Misture em uma tigela a maionese,o conhaque, os sucos de laranja e limão, sal, pimenta do reino, mostarda e azeite.
- Escorra e seque as folhas, corte em tiras grossas e arrume-as em uma saladeira.
- Espalhe por cima as rodelinhas de kani e as fatias de champignons.
- Na hora de servir, arrume sobre a salada a maionese temperada.
