O salpicão com maçã verde e nozes é uma versão sofisticada e refrescante do clássico prato brasileiro, equilibrando a cremosidade da base com a acidez da fruta e a crocância das oleaginosas.
Ingredientes
- 2 maçãs verdes pequenas em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara (chá) de repolho branco bem fino
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 1/2 xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas
- 1/3 xícara (chá) de uvas-passas
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural integral
- 1/4 xícara (chá) de maionese industrializada
- 1 colher (sopa) de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Regue a maçã cortada com o limão assim que picar.
- Misture a maçã, cenoura, repolho, salsão e passas em tigela grande.
- Combine iogurte, maionese, mostarda e temperos e incorpore à salada.
- Resfrie em pote tampado; distribua as nozes por cima imediatamente antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos