Receita de Salpicão de frango com moyashi

Ingredientes

  • 1 pacote de moyashi lavado e escorrido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de saquê (opcional)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (café) de gengibre fresco picado
  • 1 cenoura grande ralada
  • 5 pés de cebolinha cortado em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e maionese a gosto

Modo de preparo

  • Escalde o moyashi e escorra.
  • Abra o moyashi em tigela rasa e larga para que esfrie rapidamente.
  • Adicione todos os demais ingredientes, por último a maionese e misture bem.
  • Sirva sobre folhas de alface e tomates.

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