Ingredientes
- 1 maçã verde sem sementes em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/3 xícara (chá) de uva passa
Maionese
- 1 gema cozida
- 1/3 xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2/3 xícara (chá) de óleo, aproximadamente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os cubos de maçã e regue com o suco de limão.
- Acrescente o frango, a cenoura, o salsão, o milho, a uva passa e misture.
- Para a maionese, bata no liquidificador a gema, o leite, a mostarda, sal e pimenta.
- Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar.
- Despeje no salpicão e misture.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Retire, transfira para uma saladeira e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)
