Receita de Salpicão diferente com frango

Ingredientes

  • 1 maçã verde sem sementes em cubos
  • Suco de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1/3 xícara (chá) de uva passa

Maionese

  • 1 gema cozida
  • 1/3 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2/3 xícara (chá) de óleo, aproximadamente

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque os cubos de maçã e regue com o suco de limão.
  • Acrescente o frango, a cenoura, o salsão, o milho, a uva passa e misture.
  • Para a maionese, bata no liquidificador a gema, o leite, a mostarda, sal e pimenta.
  • Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar.
  • Despeje no salpicão e misture.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Retire, transfira para uma saladeira e sirva.

Rendimento:5 porções

Tempo de preparo:30min (+2h de geladeira)

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